PIERY RAPHAEL

137 Chemin du Moulin

38260 Penol

06 44 27 60 97

Tél. 04 28 31 46 10

Email : contact@fermierpieryraphael.fr

N°TVA : 23433392156

Viande fraîche & charcuterie maison

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Votre agriculteur a penol

Bienvenue sur le site de la Ferme PIERY Raphaël & Alexandra, votre agriculteur près de La Côte-Saint-André. Exploitants céréaliers et éleveurs, nous proposons la vente à la ferme, Notre viande, gage de la qualité de nos produits et de notre savoir-faire. Prenez contact pour une vente directe de viande.

Une exploitation céréalière, porcine et bovine

Votre agriculteur à Penol produit à la fois des céréales (blé, orge, maïs, seigle, triticale, pois…) et de la viande. L’élevage de porcs créé en 2000 compte aujourd’hui environ 300 porcs. À ce cheptel s’ajoutent des bovins allaitants issus de la race « Blondes d’Aquitaine ». Depuis 2015, la ferme propose sa viande en vente directe du producteur au consommateur.

UN LABORATOIRE ET UN CAMION MAGASIN POUR MIEUx VOUS SERVIR :

Nous avons attaqué la vente directe maintenant en 2016, avec création d'un laboratoire au norme sanitaire saine avec passage et contrôle de service sanitaire .

toutes notre viande est DECOUPES , TRANSFORMES dans notre laboratoire , VENDU dans notre camion magasin sur l 'exploitation par nos soins.

Nous vendons de temps en temps sur les marchés de producteurs (Viennois aux chambaran)

association viennois au chambaran

et à la foire aux chataignes (1 fois /an en octobre) sur FARAMANS .

L'aide d'un boucher est indispensable pour notre réussite . toutes les préparations sont faitent par Alexandra ,Raphael et Jacques (le papa de Raphael)

Toute la charcuterie séche est fabriquée sur place mais pour le séchage, cuisson jambon blanc, fumage sont confiées à l'entreprise JAMBON DE TAIN L'HERMITAGE.

Une fois que toute nos carcasses sont découpées, nous avons des os . TOUS NOS DECHETS ALIMENTAIRES (OS, GRAS, JUS, COUANNE.... ) sont mis dans une poubelle et ramassé 1 fois / semaine par l'equarissage de GRENOBLE pour être ensuite incinérer .

https://www.facebook.com/889902274486109/videos/895754610567542/

Nos produits en vente directe à la ferme

Votre agriculteur découpe et transforme sa viande sur place. Toutes nos pièces de boucherie et charcuterie sont disponibles en gros, au détail ou en colis en vente à la ferme.

Retrouvez nos produits à l'épicerie PANIER GARNI de Longechenal (38)
L 'épicerie solidaire : PANIER DE LEONTINE de Villefontaine
L'épicerie de MAUDE (camion ambulant)

ou en dégustation dans les restaurants :

Le BEA BA de l'ïsle D'abeau

La qualité de nos produits et services attire une large clientèle des environs, originaire de nombreuses villes de l'Isère comme le canton de La Côte-Saint-André, Bourgoin-Jallieu, Commelle, Badinières, Pajay, Semons, Faramans, Marcilloles, Beaurepaire, Grenoble, Lyon

Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez les avis sur votre exploitant agricole et ses photos en agriculture.

Avis
Avis de nos clients

Note moyenne : 4,0

Basée sur : 2 avis

2 messages

Prochainement, les avis de mes clients

Ecrit le 10/07/2019 12:10 par

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Vous avez déjà fait appel à notre société ? N’hésitez pas à laisser votre avis sur la qualité de nos prestations dans notre Livre d’or pour aider les internautes dans leur sélection d’artisans. Vous ne nous avez encore jamais contacté ? Parcourez les témoignages de nos clients afin d’obtenir un petit aperçu du soin apporté à notre travail.

Ferme Piery Raphaël et Alexandra

Ecrit le 10/07/2019 12:10 par

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Nos clients nous font régulièrement part de leur satisfaction après l'intervention de notre entreprise. Nous vous invitons à prendre connaissance de leurs témoignages et restons à votre disposition pour toute étude de projet et demande de devis.

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Veau

côtes, tendrons, rôti, morceaux à rôtir, escalopes et blanquettes

5Kgs à 15€50/Kg
Porc été

côtes, grillades, escalopes, sauté de porc, rôti, rouelle de jambon, travers de porc, poitrines, jambonneau, godiveaux aux choix

10Kgs à 8.00€/Kg
Porc hiver

côtes, grillades, escalopes, sauté de porc, rôti, rouelle de jambon, jambonneau, travers de porc, poitrine, saucsisson à cuire, saucisse à cuire ...

10Kgs à 8.00€/Kg
Barbecue

côtes, grillades, travers de porc ou rouelle dans le jambon, poitrines au choix (nature,et/ou mexicain et/ou thym-citron) 2kg de godiveau au choix (nature, herbe, vigneronne,porguez. piment d'espelette forestière ...)

5 Kgs à 9€/Kg
Godiveaux

au choix nature, herbes, porguez, vigneronne, piment espelette, forestière

5Kgs à 8.45/Kg
Festivités

Plateau de charcuterie : 1 tche jambon blanc, 1 tche jesus, 1/2 tche paté croute et terrine, 2 tches coppa, 2 tches noix jambon, 1 brochette olive filet mignon + olive et cornichons    5 €/ pers

, Plateau apéro: tche saucisson sec, cube terrine, cube paté croute, 1 brochette olive filet mignon ou jambon + olive, cornichons          2 €/ pers

Plateau raclette : 1 tche jambon, 1 tche jesus, 2 tches coppa, 2 tches noix jambon, 1 tche filet porc cuit fumé + cornichon          5 €/ pers

Jambon a la broche saumuré : 7.5 €/ kg

Porcelet à la broche : 7.5 €/kg VIVANT

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