Votre agriculteur a penol

 

Bienvenue sur le site de la Ferme PIERY Raphaël & Alexandra, votre agriculteur près de La Côte-Saint-André. Exploitants céréaliers et éleveurs, nous proposons la vente à la ferme, Notre viande, gage de la qualité de nos produits et de notre savoir-faire. Prenez contact pour une vente directe de viande

 

 

Une exploitation céréalière, porcine et bovine

Votre agriculteur à Penol produit à la fois des céréales (blé, orge, maïs, seigle, triticale, pois…) et de la viande. L’élevage de porcs créé en 2000 compte aujourd’hui environ  300 porcs. À ce cheptel s’ajoutent des bovins allaitants issus de la race « Blondes d’Aquitaine ». Depuis 2015, la ferme propose sa viande en vente directe du producteur au consommateur.

UN LABORATOIRE ET UN CAMION MAGASIN POUR MIEUx VOUS SERVIR :

Nous avons attaqué la vente directe maintenant en 2016, avec création d'un laboratoire au norme sanitaire saine avec passage et contrôle de service sanitaire .

toutes notre viande est DECOUPES , TRANSFORMES dans notre laboratoire , VENDU dans notre camion magasin sur l 'exploitation par nos soins.

Nous vendons de temps en temps sur les marchés de producteurs (Viennois aux chambaran) 

association viennois au chambaran  

 

et à la foire aux chataignes (1 fois /an en octobre) sur FARAMANS .

L'aide d'un boucher est indispensable pour notre réussite . toutes les préparations sont faitent par Alexandra ,Raphael et Jacques (le papa de Raphael)

Toute la charcuterie séche est fabriquée sur place mais pour le séchage, cuisson jambon blanc, fumage  sont confiées à l'entreprise JAMBON DE TAIN L'HERMITAGE.

Une fois que toute nos carcasses sont découpées, nous avons des os . TOUS NOS DECHETS ALIMENTAIRES (OS, GRAS, JUS, COUANNE.... ) sont mis dans une poubelle et ramassé 1 fois / semaine par l'equarissage de GRENOBLE pour être ensuite incinérer .

https://www.facebook.com/889902274486109/videos/895754610567542/

 

                                                                                  

 

 

Nos produits en vente directe à la ferme

Votre agriculteur découpe et transforme sa viande sur place. Toutes nos pièces de boucherie et charcuterie sont disponibles en gros, au détail ou en colis en vente à la ferme.

  • Retrouvez nos produits à l'épicerie PANIER GARNI de Longechenal (38)
  • L 'épicerie solidaire : PANIER DE LEONTINE de Villefontaine
  • L'épicerie de MAUDE (camion ambulant)

ou en dégustation dans les restaurants :

  • Le BEA BA de l'ïsle D'abeau

La qualité de nos produits et services attire une large clientèle des environs, originaire de nombreuses villes de l'Isère comme le canton de La Côte-Saint-André, Bourgoin-Jallieu, Commelle, Badinières, Pajay, Semons, Faramans, Marcilloles, Beaurepaire, Grenoble, Lyon

Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez les avis sur votre exploitant agricole et ses photos en agriculture.

Avis
Avis de nos clients

PIERY RAPHAEL
Note moyenne : 4,0
Basée sur : 2 avis
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Nos colis
Contactez nous au 04 28 31 46 10 pour toutes commandes

  • Veau

    côtes, tendrons, rôti, morceaux à rôtir, escalopes et blanquettes

    5Kgs à 15€50/Kg

  • Porc été

    côtes, grillades, escalopes, sauté de porc, rôti, rouelle de jambon, travers de porc, poitrines, jambonneau, godiveaux aux choix

    10Kgs à 8.00€/Kg

  • Porc hiver

    côtes, grillades, escalopes, sauté de porc, rôti, rouelle de jambon, jambonneau, travers de porc, poitrine, saucsisson à cuire, saucisse à cuire ...

    10Kgs à 8.00€/Kg

  • Barbecue

    côtes, grillades, travers de porc ou rouelle dans le jambon, poitrines au choix (nature,et/ou mexicain et/ou thym-citron) 2kg de godiveau au choix (nature, herbe, vigneronne,porguez. piment d'espelette forestière ...)

    5 Kgs à 9€/Kg

  • Godiveaux

    au choix nature, herbes, porguez, vigneronne, piment espelette, forestière

    5Kgs à 8.45/Kg

  • Festivités

    Festivités

    Plateau de charcuterie : 1 tche jambon blanc, 1 tche jesus, 1/2 tche paté croute et terrine, 2 tches coppa, 2 tches noix jambon, 1 brochette olive filet mignon + olive et cornichons    5 €/ pers

    Plateau apéro: tche saucisson sec, cube terrine, cube paté croute, 1 brochette olive filet mignon ou jambon + olive, cornichons          2 €/ pers

    Plateau raclette : 1 tche jambon, 1 tche jesus, 2 tches coppa, 2 tches noix jambon, 1 tche filet porc cuit fumé + cornichon          5 €/ pers

    Jambon a la broche saumuré : 7.5 €/ kg

    Porcelet à la broche : 7.5 €/kg VIVANT                       

     

     

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