Votre agriculteur près de La Côte-Saint-André

Votre agriculteur a penol

Bienvenue sur le site de la Ferme PIERY Raphaël & Alexandra, votre agriculteur près de La Côte-Saint-André. Exploitants céréaliers et éleveurs, nous proposons la vente à la ferme, Notre viande, gage de la qualité de nos produits et de notre savoir-faire. Prenez contact pour une vente directe de viande

Une exploitation céréalière, porcine et bovine

Votre agriculteur à Penol produit à la fois des céréales (blé, orge, maïs, seigle, triticale, pois…) et de la viande. L’élevage de porcs créé en 2000 compte aujourd’hui environ  300 porcs. À ce cheptel s’ajoutent des bovins allaitants issus de la race « Blondes d’Aquitaine ». Depuis 2015, la ferme propose sa viande en vente directe du producteur au consommateur.

UN LABORATOIRE ET UN CAMION MAGASIN POUR MIEUx VOUS SERVIR :

Nous avons attaqué la vente directe maintenant en 2016, avec création d'un laboratoire au norme sanitaire saine avec passage et contrôle de service sanitaire .

toutes notre viande est DECOUPES , TRANSFORMES , VENDU sur l 'exploitation par nos soins.

L'aide d'un boucher est indispensable pour notre réussite . toutes les préparations sont faitent par Alexandra ,Raphael et Jacques (le papa de Raphael)

Toute la charcuterie séche, cuisson jambon blanc, fumage  est confiée à l'entreprise JAMBON DE TAIN L'HERMITAGE

Une fois que toute nos carcasses sont découpées, nous avons des os . TOUS NOS DECHETS ALIMENTAIRES (OS, GRAS, JUS, COUANNE.... ) sont mis dans une poubelle et ramassé 1 fois / semaine par l'equarissage de GRENOBLE pour être ensuite incinérer .

 

 

Nos produits en vente directe à la ferme

Votre agriculteur découpe et transforme sa viande sur place. Toutes nos pièces de boucherie et charcuterie sont disponibles en gros, au détail ou en colis en vente à la ferme.

Retrouvez nos produits à l'épicerie Panier Garni de Longechenal (38) ou en dégustation dans les restaurants :

  • Le Béa Ba l'ïle Dabeau

La qualité de nos produits et services attire une large clientèle des environs, originaire de nombreuses villes de l'Isère comme le canton de La Côte-Saint-André, Bourgoin-Jallieu, Commelle, Badinières, Pajay, Semons, Faramans, Marcilloles, Beaurepaire, Grenoble, Lyon

Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez les avis sur votre exploitant agricole et ses photos en agriculture.

Avis
Avis de nos clients

PIERY RAPHAEL
Note moyenne : 4,0
Basée sur : 2 avis
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Nos colis
Contactez nous au 04 28 31 46 10 pour toutes commandes

  • Veau

    côtes, tendrons, rôti, morceaux à rôtir, escalopes et blanquettes

    5Kgs à 15€50/Kg

  • Porc été

    côtes, grillades, escalopes, sauté de porc, rôti, rouelle de jambon, travers de porc, poitrines, jambonneau, godiveaux aux choix

    10Kgs à 8.00€/Kg

  • Porc hiver

    côtes, grillades, escalopes, sauté de porc, rôti, rouelle de jambon, jambonneau, travers de porc, poitrine, saucsisson à cuire, saucisse à cuire ...

    10Kgs à 8.00€/Kg

  • Barbecue

    côtes, grillades, travers de porc ou rouelle dans le jambon, poitrines au choix (nature,et/ou mexicain et/ou thym-citron) 2kg de godiveau au choix (nature, herbe, vigneronne,porguez. piment d'espelette forestière ...)

    5 Kgs à 9€/Kg

  • Godiveaux

    au choix nature, herbes, porguez, vigneronne, piment espelette, forestière

    5Kgs à 8.45/Kg

  • Festivités

    Festivités

    Plateau de charcuterie : 1 tche jambon blanc, 1 tche jesus, 1/2 tche paté croute et terrine, 2 tches coppa, 2 tches noix jambon, 1 brochette olive filet mignon + olive et cornichons    5 €/ pers

    Plateau apéro: tche saucisson sec, cube terrine, cube paté croute, 1 brochette olive filet mignon ou jambon + olive, cornichons          2 €/ pers

    Plateau raclette : 1 tche jambon, 1 tche jesus, 2 tches coppa, 2 tches noix jambon, 1 tche filet porc cuit fumé + cornichon          5 €/ pers

    Jambon a la broche saumuré : 7.5 €/ kg

    Porcelet à la broche : 7.5 €/kg VIVANT                       

     

     

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